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02

Feb

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1

BIRRE

HOFBRAUHAUS
CHIMAY

LA NOSTRA SELEZIONE

HB ORIGINAL

Lager colore chiaro 5,1 % vol. Il suo aroma fresco e leggermente amaro, il suo gusto pieno e caratteristico e la sua immagine inconfondibile l’hanno resa famosa e apprezzata in tutto il mondo

HB DOPPELBOCK

Bock colore chiaro 8,5% vol. Birra dal corpo deciso, rotondo con un equilibrio tra dolce e amaro. E’ caratterizzata da forti sentori malto e da una dolcezza iniziale che si equilibra al bouquet finale di luppolo

HB URBOCK

Bock colore rosso 7,2% vol. Colore ambrato con schiuma cremosa e aroma barocca, di leggero malto tostato. Il sapore è molto pieno, aromatico, con una delicata nota finale di luppolo

HB KELLERBIER - cruda di cantina

Lager non filtrata colore chiareo 5,1% vol. Ha un profumo fine e un aroma fruttato.il gusto è fresco, frizzante, aromatico con una nota finale leggermente amara

HB WEISSE

Weisse colore chiaro 5,1% vol. Birra di frumento con note di lievito per dissetarsi e provare quel tipico sapore fruttato e vivace

CHIMAY ROUGE

Doublé colore ramato 7% vol. La chimay rouge è la più antica delle birre chimay.ll colore ramato e il gusto fruttato e dolce rendono questa birra scura particolarmente saporita

TRIPLE CHIMAY

Tripel colore chiaro 8% voi. La chimay triple, dal colore dorato, combin il dolce e l’amaro in un raro equilibrio

PAGNOTTA IGNORANTE

SCEGLI LA TUA PREFERITA

LA STORICA ‘94

Mozzarella, salame Ventricina piccante, prosciuo crudo, funghi champignon, rucola, crema al taufo formaggi e funghi

LA 2.0

Mozzarella, salame Ventricina piccante, zucchine pastellate, pomodori secchi, rucola, crema al taufo formaggi e funghi, stracciatella di burrata dop

I TAGLIERI

SALUMI VILLANI

TAGLIERE OLIMPO

Fantasia di salumi tipici, prosciutto di Bassiano tagliato a mano, culatello di Praga,formaggi e prodotti locali

bassiano-02

TAGLIERE crudo di Bassiano "AZ REGGIANI"

Prosciutto crudo di Bassiano 18 mesi etichetta nera tagliato a mano

TAGLIERE CULATELLO COTTO DI Praga

Culatello di Praga arrosto (az. Villani)

CROSTINO mortacchÍo

Crostino con mortadella i.g.p. Bologna (az. Villani)stracciatella di burrata, e pesto di pistacchio

CROSTINO vesuvio

Crostino con stracciatella di Burrata, speck stagionato pomodorini del Piennolo del Vesuvio D.O.P, pesto di verdure mix

CROSTINO diavolino

Crostino con nduja di spilunga, pomodori secchi, stracciatella di burrata, culatello di Praga

PUCCE

LE NOSTRE PUCCE

La carne è di produzione Az. Rossi Doganella di Ninfa

ERMES

200gr Hamburger, ketchup, maionese, lattuga e pomodoro

ARES

200gr Hamburger, peperoni, pancetta bacon e salsa barbecue

CAPOCOLLO

Capocollo, pancetta bacon, lattuga e pomodoro

ATENA

Filetto di pollo panato, pancetta, mozzarella lattuga, salsa bbq

COTOLETTA

Filetto di pollo panato, pomodoro, rucola, ketchup e maionese

POSEIDONE

Crema al tartufo formaggi e funghi salame piccante, mozzarella e rucola

BRESAOLA

Bresaola punta d’ anca, rucola, mozzarella e parmigiano a scaglie

Olimpo

200gr Hamburger, crema di taufo formaggi e funghi, melanzane grigliate

La Pestata

200gr di Hamburger, pesto genovese, gorgonzola, mozzarella e rucola

caponata

Caponata Siciliana (mix verdure) , mozzarella, rucola e salame Ventricina

Era

Mozzarella, salmone affumicato e rucola

BRUSCHETTONI

BRUSCHETTONI

PEPERONI

Pomodoro, Mozzarella, peperoni arrosto

Funghi di bosco

Pomodoro, mozzarella, mix di funghi di bosco

Valdostana

Provola aff., mix di funghi di bosco, speck e rucola

Salmone

Pomodoro, mozzarella, salmone affu. e rucola

Verde Bosco

Mozzarella, gorgonzola,mix di funghi di bosco,rucola

Verde Piccante

Pomodoro, moz., salamino pic., gorgonzola

Primavera

Pomodoro, mozzarella e pomodori

Bresaola

Pomodoro, mozzarella, bresaola punto d’ anca rucola, parmigiano

Provola

Pomodoro, provola aff., mix di funghi di bosco, prosciuo crudo

fantasia

Pomodoro, mozzarella, misto fantasia dello chef

Pizzaiola

Pomodoro e mozzarella

Prosciutto Crudo

Pomodoro, mozzarella e prosciuo crudo

Funghi e salamino

Pomodoro, mozzarella, funghi champignon, salamino piccante

Salamino

Pomodoro, mozzarella, salamino piccante

Pancetta

Pomodoro, mozzarella e pancea bacon

Ortolana

Pomodoro, mozzarella e caponata siciliana mix di vedure

FRITTI

I NOSTRI FRITTI

Patatine Fritte twister

Camembert Bites

Bocconcini di Formaggio

Bocconcini di pollo

Polpette di melanzane

Mini supplii di riso

Swiss style

Spicchi di Groviera

Jalapeno

Peperoni Messicani ripieni al formaggio cheddar

DOLCI

Maibock

$ 9,50 / gallon

Dubbel

$ 9,50 / gallon

Blonde Ale

$ 9,50 / gallon

5% ABV

Dark Lagers

4% ABV

Blonde Ale

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Craft Brown Ales

India Pale Ale

Brown Ales & Vanilla

Sour Ale with Fruits

THE COST OF YOUR BEER ON PLUG

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Beers ABV

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FINAL PRICE

CHECK THE MENU OF OUR BREWERY

Fermentation Beer

ABV: 6.0-8.0% IBV: 20-38

$12

Small German Helles

ABV: 4.0-5.5% IBU: 15-25

$15

Bohemian Pilsner

ABV: 4.4-5.4% IBU: 30-50

$13

German Schwarzbier

ABV: 4.2-6.3% IBU: 25-45

$16

American Brown Ale

ABV: 4.1-5.1% IBU: 15-25

$11

English Brown Porter

ABV: 4.5-5.5% IBU: 20-40

$16

CRAF BEER

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BEST BREWERY

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NEWS

Curiosità e consigli dall'Olimpo ...

3 Feb - Beer Craft

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